Аннотации:
Дисциплина «Биотехнология» является частью ООП из цикла «Дисциплины специализации» по направлению подготовки «020100 ХИМИЯ» (квалификация бакалавр). Дисциплина реализуется на Факультете естественных наук Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования «Новосибирский национальный исследовательский государственный университет» (НГУ) кафедрой молекулярной биологии. Предлагаемый курс включает в себя изучение научных основ и основных принципов создания биотехнологических процессов, включая основы биохимии и физиологии микроорганизмов как основных источников продуктов биологического синтеза, физико-химических закономерностей культивирования микроорганизмов, фракционирования экстрактов биомассы, использования ферментов микроорганизмов в качестве биокатализаторов процессов химической технологии. Актуальность курса обусловлена тем, что биотехнология является одной из наиболее интенсивно развивающихся областей знаний и промышленности.